Hoy te presento una receta de muslos de pollo a la cerveza que seguramente te enamorará. Un par de ingredientes que se encuentra en casi todas las neveras de este país. Especialmente en aquellas que pertenecen a estudiantes y solter@s.
Ingredientes simples y abundante sabor, esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es perfecta para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una cena íntima.
¿Por qué la cerveza y el pollo combinan tan bien?
¿A quién de vosotros no le gusta una receta de pollo? A la gran mayoría, ¿verdad? Para aquellos que habéis llegado aquí y optáis por una cocina vegana o vegetariana, no olvidéis echar un ojo a nuestras mejores recetas veganas.
Si nos centramos en el pollo, pocos ingredientes pueden igualar la versatilidad y el encanto que tiene. Los muslitos de pollo, en particular, ofrecen una jugosidad y ternura que los convierten en una opción deliciosa. Y al combinarlos con una reducción de cerveza, esta receta eleva los sabores clásicos a un nivel completamente nuevo, haciendo que cada bocado sea una explosión de sabores tentadores y reconfortantes.
Por su parte, la cerveza, ¿a quién no le gusta? Es la bebida alcohólica más consumida del mundo. En esta receta de carne no solo aporta un rico sabor a malta que se infunde en la carne, sino que también sirve como agente tierno para los muslitos, asegurando que cada bocado sea tierno y jugoso. La cerveza se combina maravillosamente con una mezcla de especias aromáticas, creando una sinfonía de sabores que deleitará tu paladar y te transportará a la comodidad de una cocina hogareña.
¿Para quién puedo preparar esta receta de pollo?
La belleza de esta receta de pollo con cerveza radica en su simplicidad y versatilidad. Ya sea que estés buscando impresionar a tus invitados con un plato elegante pero sencillo, o simplemente desees mimarte con un festín casero que te haga sentir como en casa. Los muslos de pollo a la cerveza son la elección perfecta. Además, puedes adaptar fácilmente esta receta con tus propias variaciones y toques personales. Esto te permitirá experimentar y crear una obra maestra culinaria que refleje tu propio estilo y gusto.
Así que prepárate para deleitar tus sentidos con esta maravillosa creación culinaria. Te invito a seguir leyendo y descubrir los secretos detrás de esta receta que sin duda se convertirá en uno de tus favoritos en la cocina. Acompáñame en este viaje de sabores y aromas que despertarán tu pasión por la buena comida y te brindarán momentos inolvidables alrededor de la mesa.
¿Qué necesito para preparar una receta de pollo con cerveza?
Como decíamos, los ingredientes básicos, unos muslos de pollo y una cerveza. Como ya sabéis, en la cocina todo puede cambiarse. Es por eso que ahora pasaré a explicaros por qué he seleccionado los ingredientes que he usado.
- Muslos de pollo: Obviamente porque es una carne de fácil acceso, relativamente barata y, sobre todo, por su jugosidad.
- Cerveza: aquí, si sois muy refinados, podéis jugar hasta el infinito. Podéis elegir la cerveza más barata de marca blanca (no os lo recomiendo) hasta la cerveza artesana Ale más cara que encontréis. Pasando por cervezas de trigo, cervezas blancas o negras o cervezas sin gluten. Yo, personalmente, he elegido una cerveza doble malta que es una de mis preferidas
- Caldo de pollo: Un poquito de caldo de pollo potenciará el resultado final de vuestra receta. Aún más si se trata de un caldo de pollo casero 😋
- Verduras: Como en toda receta mediterránea, no podía faltar verduritas para nuestro sofrito. Yo he elegido, cebolla, pimiento verde y zanahoria. Simplemente porque cebollas siempre tengo por casa y ese día había comprado pimientos verdes y zanahorias en el mercado. Vosotros podéis usar estas o las que tengáis por casa, como por ejemplo calabacín, berenjena, pimiento rojo… Cualquier combinación será perfecta.
Cómo preparar unos muslos de pollo a la cerveza
Muslos de pollo a la cerveza
Utensilios
Ingredientes
- 4 uds muslo de pollo
- 2 uds cebolla
- 2 uds pimiento verde
- 4 uds zanahoria
- 33 cl cerveza (la que más os guste)
- 33 cl caldo de pollo
- aceite de oliva
- especias al gusto
Elaboración paso a paso
- En nuestra olla, agregamos un chorro de aceite de oliva hasta cubrir la superficie y calentamos el aceite a fuego medio-alto. Con el aceite caliente, agregamos los muslos de pollo y los vamos a cocinar.4 uds muslo de pollo, aceite de oliva
- Pasados unos 5 minutos, los muslos deben empezar a estar doraditos. Los tenemos que ir controlando para que no se nos pasen, pero que tampoco estén crudos. Los vamos removiendo.
- Ahora es el momento de cocinar las verduras. Retiramos los muslos de pollo y, sin retirar el aceite, agregamos la cebolla picadita. La cocinamos a fuego medio durante unos 6-8 minutos y luego agregamos el pimiento verde y la zanahoria. bien picado todo. Agregamos más aceite según lo necesitemos para que no se nos pegue y sal para que no se nos quede soso.2 uds cebolla, 2 uds pimiento verde, 4 uds zanahoria
- Pasados otros 6-8 minutos, las verduras ya deben estar cocinadas. Lo notaréis porque ya están algo blanditas y han tomado color. En ese momento, volvemos a agregar los muslos de pollo a nuestra olla.
- Ahora es el momento clave. Momento de agregar nuestra cerveza preferida. Subimos el fuego al máximo y dejamos evaporar el alcohol durante unos 2-3 minutos.33 cl cerveza
- El último paso será agregar el caldo de pollo y nuestras especias favoritas. Yo he agregado tomillo y pimienta. Bajamos el fuego a medio-bajo y, con la tapa, cocinamos todo durante 20 minutos.33 cl caldo de pollo, especias
- ¡Ya tenemos nuestros muslos a la cerveza a punto! Lo ideal de esta receta es hacerla por la mañana para el mediodía o de un día para otro. De este modo los sabores se concentrarán y mezclarán mejor. Pero si queremos, recién cocinada también estará de muerte 😋
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