Go Back
–+ servings
Muslos de pollo a la cerveza

Muslos de pollo a la cerveza

Hoy te presento una receta de muslos de pollo a la cerveza. Una receta con ingredientes básicos que te enamorará por su sencillez.
¡Sé el primero en votar!
Imprimir Receta ¿Tienes Pinterest?
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 2 personas

Utensilios

Olla de 24 cm. de acero inoxidable
1 Olla

Ingredientes
  

  • 4 uds muslo de pollo
  • 2 uds cebolla
  • 2 uds pimiento verde
  • 4 uds zanahoria
  • 33 cl cerveza (la que más os guste)
  • 33 cl caldo de pollo
  • aceite de oliva
  • especias al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En nuestra olla, agregamos un chorro de aceite de oliva hasta cubrir la superficie y calentamos el aceite a fuego medio-alto. Con el aceite caliente, agregamos los muslos de pollo y los vamos a cocinar.
    4 uds muslo de pollo, aceite de oliva
    Muslos de pollo a la cerveza - Cocinamos los muslos
  • Pasados unos 5 minutos, los muslos deben empezar a estar doraditos. Los tenemos que ir controlando para que no se nos pasen, pero que tampoco estén crudos. Los vamos removiendo.
    Muslos de pollo a la cerveza - Los muslos bien doraditos
  • Ahora es el momento de cocinar las verduras. Retiramos los muslos de pollo y, sin retirar el aceite, agregamos la cebolla picadita. La cocinamos a fuego medio durante unos 6-8 minutos y luego agregamos el pimiento verde y la zanahoria. bien picado todo. Agregamos más aceite según lo necesitemos para que no se nos pegue y sal para que no se nos quede soso.
    2 uds cebolla, 2 uds pimiento verde, 4 uds zanahoria
    Muslos de pollo a la cerveza - Agregamos las verduras
  • Pasados otros 6-8 minutos, las verduras ya deben estar cocinadas. Lo notaréis porque ya están algo blanditas y han tomado color. En ese momento, volvemos a agregar los muslos de pollo a nuestra olla.
    Muslos de pollo a la cerveza - Agregamos los muslos
  • Ahora es el momento clave. Momento de agregar nuestra cerveza preferida. Subimos el fuego al máximo y dejamos evaporar el alcohol durante unos 2-3 minutos.
    33 cl cerveza
    Muslos de pollo a la cerveza - Agregamos la cerveza
  • El último paso será agregar el caldo de pollo y nuestras especias favoritas. Yo he agregado tomillo y pimienta. Bajamos el fuego a medio-bajo y, con la tapa, cocinamos todo durante 20 minutos.
    33 cl caldo de pollo, especias
    Muslos de pollo a la cerveza - Cocinamos todos los ingredientes
  • ¡Ya tenemos nuestros muslos a la cerveza a punto! Lo ideal de esta receta es hacerla por la mañana para el mediodía o de un día para otro. De este modo los sabores se concentrarán y mezclarán mejor. Pero si queremos, recién cocinada también estará de muerte 😋
    Muslos de pollo a la cerveza - Plano cenital
Palabras clave cerveza, pollo
¿Has probado nuestra receta?Etiquétanos y usa nuestro hashtag #sartenporelmango