Cómo hacer coulis de cereza fácil
En esta receta os enseñaremos a cómo hacer coulis de cereza fácil. Se trata de una preparación muy sencilla y que tendréis lista en muy poco tiempo.Un coulis de cerezas os puede servir tanto para platos de carne como para recetas de postres. ¿No te lo crees? ¡Sigue leyendo!
Utensilios
1 Cazo de acero inoxidable de 18 cm
1 Deshuesador de cerezas (opcional)
1 Batidora de mano
Ingredientes
- 50 g agua
- 40 g azúcar
- 100 g cerezas deshuesadas
Elaboración paso a paso
- En el primer paso prepararemos un sirope. Para ello, en nuestro cazo pequeño, pondremos el agua y el azúcar y calentaremos durante 5 minutos a fuego medio-alto.50 g agua, 40 g azúcar
- Mientras se hace el sirope, deshuesamos las cerezas. Lo podéis a hacer a mano con un cuchillo o con un deshuesador de cerezas como éste.100 g cerezas
- Con el sirope y las cerezas listo, vertemos las cerezas en el sirope.Si queremos, podemos dejar macerar las cerezas dentro del sirope durante algunos minutos.
- El siguiente paso será triturar todo con una mini pimer como esta. Y acto seguido, os recomiendo colar el resultado para eliminar cualquier impureza.
Notas
- Una vez terminado el coulis de cerezas, podéis volverlo a calentar en el fuego unos minutos más. Eso hará que la textura sea más espesa, parecida a un sirope.
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