La receta de vermicelli con verduras salteadas, sésamo tostado y soja es una receta de pasta que a nadie dejará indiferente.
Vermicelli con verduras salteadas, sésamo tostado y soja
Plato: PastaCocina: MediterráneaDificultad: Fácil4
personas30
minutos40
minutosLa receta de vermicelli con verduras salteadas, sésamo tostado y soja es una receta de pasta que a nadie dejará indiferente.
Ingredientes
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
1 Puerro
250 g de vermicelli
Sésamo tostado
Salsa de soja
1 l de caldo de verduras
- UTENSILIOS
Pasos a seguir
- En nuestra tabla para cortar, cortamos la cebolla, la zanahoria, los pimientos y el puerro en juliana.
- En nuestra sarten, salteamos durante unos 10 minutos a fuego medio-alto las verduras con un poco de aceite de oliva y salpimentamos al gusto.
- Mientras tanto, hervimos el caldo de verduras en una olla grande, una vez empiece a hervir, dejamos reposar 1 minuto y entonces echamos los vermicelli durante unos 5 minutos.
- Cuando los vermicelli ya estén en su punto, escurrimos el caldo, servimos en un plato y agregamos las verduras pochadas.
- Agregamos sésamo y salsa de soja al gusto.
Notas
- Para hervir los vermicelli hemos preparado un caldo de verduras para darle aún más gusto, pero esto es opcional. Podéis hervir con agua o con caldo preparado si no tenéis tiempo.
Si quieres ver más recetas saludables como estos vermicelli con verduras salteadas, sésamo tostado y soja, aquí debajo te dejamos unas recetas con las que seguro que comerás de rechupete.
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