Trabajar como chef profesional es una carrera exigente y competitiva, pero también puede ser muy gratificante y creativa. Si no eres un profesional de la gastronomía, pero te apasiona cocinar… Conviértete en cocinero a domicilio.

Con el auge de las plataformas online, cada vez aparecen más plataformas para casi todo. Nuestro sector no podía pasar desapercibido y ya existen muchas plataformas para trabajar como chef a domicilio como esta: https://tucocinero.net

¿Cómo puedo trabajar como chef a domicilio?

Trabajar como cociner@ a domicilio puede ser una etapa de tu vida muy emocionante a la par que gratificante. Pero no es algo sencillo, requiere de una combinación de habilidades con un alto nivel. Y no solo estamos hablando de habilidades culinarias, sino también de habilidades como organización, socialización o servicio al cliente. https://tucocinero.net/alicante/

Pero sin lugar a duda, la primera habilidad que necesitas para convertirte en cocinero a domicilio es una gran destreza culinaria. Para ello, habrás tenido que adquirir una gran experiencia en la cocina. Y eso requiere de muchas horas en la cocina, practicando y formándote mucho.

Si quieres formarte vía online como cociner@, existen cantidad de tutoriales y cursos que te van a enseñar un montón de cosas interesantes y útiles. Si prefieres la vía de los libros, te recomendamos un par de libros que a nosotros nos han encantado. Dale un vistazo a este par de libros de cocina para principiantes.

¿Qué necesito para trabajar como cocinero a domicilio?

Una de las primeras cosas que deberás hacer para trabajar como chef a domicilio es definir el negocio. Deberás de contactar con algún asesor para asegurarte de cumplir con todas las regulaciones y requisitos legales necesarios para operar como cocinero a domicilio en tu área. Además, deberás de obtener las licencias y permisos pertinentes. El más importante, asegurarte de cumplir todas las normas de higiene y seguridad alimentaria. https://tucocinero.net/madrid/

Otro punto para considerar es el de crear tu marca digital. Probablemente tengas experiencia cocinando diferentes tipos de platos, pero tendrás que crear tu estilo culinario propio y hacerlo único. Es importante crear un estilo muy diferenciado del resto y ofrecer algo diferente. Para conseguirlo te ayudara plasmar tu personalidad y creatividad en tus platos y presentaciones.

Vale, supongamos que creas unos platos deliciosos y espectaculares, pero no te conoce nadie. Algo falla, ¿no? Tan importante como saber cocinar bien es darte a conocer. Hoy en día tienes miles de herramientas online para establecer tu presencia de manera online. Crea un sitio web y preséntate en las redes sociales para promocionar tus servicios y llegar a más clientes. Es vital. https://tucocinero.net/valencia/

¿Todo listo? Pues da el gran paso, ¡Conviértete en cocinero a domicilio!

¿Y para convertirme en chef profesional?

Trabajar como chef a domicilio puede ser más o menos viable, pero convertirte en cociner@ profesional es otro cantar. Ser un gran chef requiere dedicación, esfuerzo, una formación adecuada y mucha pasión. Es una carrera exigente y competitiva, pero también puede ser muy gratificante.

Ser un gran chef reconocido es algo que solo está reservado para unos pocos. Aun así, deberás de tener mucha experiencia, haber pasado muchas horas en la cocina y por muchas cocinas diferentes. Los grandes chefs normalmente se han nutrido de las mejores cocinas de los mejores restaurantes cuando empezaban en el mundo de la gastronomía.

Trabajar en diferentes cocinas te permitirá ver diferentes modos de trabajar, diferentes modos de preparar un mismo alimento y técnicas de cocina muy variadas. Pero no solo eso, con el paso del tiempo habrás tenido que preparar muchas recetas diferentes con emplatados muy diversos.

Hoy en día la formación también es un pilar fundamental. Pasar por algunas cocinas te nutrirá mucho, pero antes deberás formarte en escuelas de cocina. Ello te requerirá de mucho tiempo, mucho esfuerzo y, seguramente, mucho dinero. Pues las mejores escuelas de cocina no suelen ser económicas.

Del mismo modo que si quieres convertirte en cocinero a domicilio, para ser un gran chef también deberás de crear tu propio estilo e imprimir tu carácter, personalidad y creatividad en tus recetas. Aunque en la cocina hay muchas áreas de trabajo, recomendamos que te centres en solo una y la explotes al máximo. Con esfuerzo, podrás llegar a ser un experto en cocina mediterránea, cocina oriental o en repostería.

Si te apasiona la gastronomía, no lo dudes más, ¡Conviértete en cocinero a domicilio!

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Si vives en Madrid, seguro que ya has probado o habrás oído hablar de los deliciosos productos de la carnicería gourmet Las Viandas de Julián.

Pero no te preocupes si vives fuera de la capital, porque también tienen carnicería online. Podrás degustar cualquiera de sus productos ya que realizan envíos nacionales a toda la península.

Carnicería (online) con productos gourmet

Las Viandas de Julián nace de la mano de Julián López. Un carnicero madrileño con más de 34 años de experiencia en el sector cárnico. Durante los últimos 25 años, Las Viandas de Julián se ubica en el Mercado de la Paz, en El Barrio de Salamanca.

Desde sus inicios, se ha definido como esa carnicería de barrio donde el trato al cliente ha sido un pilar fundamental. Pero no solo eso, porque siempre han estado a la vanguardia y han sido un referente para todas las carnicerías de Madrid.

No dudes en acercarte a su tienda física o comprar vía Internet. Encontrarás una amplia gama de productos gourmet, así como productos de carnicería, charcutería, pollería, elaboraciones propias y quesos.

Entre los productos top ventas de su tienda online, destacan las “burger meat” de buey, el queso Manchego semi D.O. Montescusa o el lomo de bellota ibérico Juan Manuel. Está claro que con estos súper productos tus recetas serán una delicia para tus invitados.

¿Qué comprar en Las Viandas de Julián?

Como decíamos anteriormente, en su carnicería vas a encontrar una amplia gama de productos y todos de alta calidad. ¿Pero, qué mejor recomendación podemos hacer nosotros que la que recomienda el propio Julián en su tienda online?

Los productos son tan deliciosos que con tan solo leerlos se os va a hacer la boca agua. ¿No te lo crees? Vamos a probar. Chorizo de bellota ibérico Juan Manuel, presa de cerdo ibérico, solomillo de vaca madurada, chuletón de buey de Valles del Esla, queso azul Peñasanta… ¿Qué? ¿No te quedas algo así?

Si hay una categoría que a nosotros nos encanta, es la casquería. Es posible que sea por la propia singularidad que tiene, ya que es muy diferente a cualquier otro tipo de corte de carne. Estamos de acuerdo que, si conocemos la procedencia del producto o si lo vemos tal cual, sin cocinar, quizás nos echamos un poco atrás.

Por eso, una de nuestras recomendaciones preferidas de esta carnicería online gourmet, es la lengua escarlata. Un producto que ya viene cocido y envasado al vacío. Por lo tanto, lo vas a poder consumir directamente, tanto en frío como en caliente. Además, este producto es muy bueno nutritivamente, ya que apenas tiene contenido graso y, en cambio, tiene un alto valor en proteínas.

Si no habéis cocinado ninguna receta de casquería, os animamos a hacerlo. Veréis que es muy sencillo y os sorprenderá el resultado final. ¿Queréis una idea para empezar? ¿Os acordáis de nuestro hígado de ternera con hierbas aromáticas?

Las Viandas de Julián, la mejor carnicería de Madrid

Como decíamos al inicio, Las Viandas de Julián destaca por ser esa carnicería de barrio con una excelente atención al cliente y personalizada, ya que conocen a cada uno de sus clientes. Pero es que, además, los productos de Las Viandas de Julián son de altísima calidad.

Buen trato, buen producto, experiencia de más de 25 años, profesionales cualificados… ¿Qué más se le puede pedir a una carnicería de barrio? Poco, ¿verdad?  Por todo eso no cabe duda de que estamos ante una de las mejores carnicerías de Madrid.

No solo lo decimos nosotros. Recientemente, recibieron, por parte de Carnimad, el premio como mejor empresa del comercio especializado de la carne y sus derivados en la Comunidad de Madrid. Carnimad cuenta con más de 1.300 carniceros, charcuteros, polleros y casqueros y consideraron que Las Viandas de Julián eran los merecedores del premio. Realmente lo deben estar haciendo muy bien.

La vocación, la clave del éxito

Como dicen en su propia página web “Lo que mueve todo el engranaje de Las Viandas de Julián es la vocación”. Está claro que para ser considerado el mejor en algo, debes de hacerlo extraordinariamente bien. En su caso, la vocación que tienen por su profesión es la que hace girar todo lo demás.

Cada una de las personas que forman el equipo son profesionales que aman su trabajo, aman lo que hacen. Para tener éxito, debes amar lo que haces por encima de todo lo demás. Y ellos se han convertido en unos artistas del producto, tanto del propio conocimiento, como del corte y de la atención al cliente. De ahí que, la experiencia que recibe el cliente es de la máxima calidad.

Han logrado formar un equipo de profesionales donde todos y cada uno de los integrantes se siente orgulloso del trabajo que hace y de lo que aporta al conjunto. Un equipo formado por personas con años de experiencia a los que la vocación les mueve y la pasión les mantiene.

¿Y tú? ¿Ya has probado alguno de los productos gourmet de la mejor carnicería de Madrid? ¡Déjanos en los comentarios los productos que has probado y las recetas que has preparado!

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